自家製好味照燒雞|Mr. Roo

20160103 照燒雞

 

唔講唔知,Wiki 下先知,原來照燒雞係美國嘅韓 & 華人發明的。做法係醬油、味醂、料理酒、糖、薑蒜,喺個鑊度收汁而成的(唔係一般人所諗咁「燒」出來)。

 

圖中材料:

 

2 塊大雞胸(其實用雞脾會滑好多)

半杯 醬油

1/4 杯 味醂

1/4 杯料理酒

2 湯匙糖(可以視乎口味再加減,今次煮出來唔係好甜)

2 湯匙左右 薑

2 湯匙左右 蒜

 

咁點整呢:

 

圖中整嘅時候係醒唔起肉原來係要醃嘅… 如果用上面材料醃一晚先咁會好味好多。

 

1. 用油先爆左的薑蒜

2. 落雞煮熟

3. 一直煮到的汁杰晒為止

 

整完出來呢,除咗可以用來送飯之外,仲可以要來整壽司,又可以送下杯麵,亦可以放落沙律或者三文治。清熱潤喉之餘,也止咳化啖,屬於居家旅行,必備良藥之一。

 

 

文章原載於作者 FB 專頁

更多資訊,請留意蔓珠 FB 專頁

 

留言

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com Logo

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 /  變更 )

Google+ photo

您的留言將使用 Google+ 帳號。 登出 /  變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 /  變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 /  變更 )

w

連結到 %s