街角的味道:太子 D 出口|原人

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官塘重建面目全非,遇上新歡,太子黑夜。步出地鐵站 D 出口,找不着鬧市的喧囂,剩下冷清和零落,濃郁的氣味。

 

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津津的重慶雲吞,未見其店,先聞其味。沒有修飾的門面,招牌還寫着日文字,應該是上手店主留下。24 元的雲吞麵,已有 12 隻雲吞,沒有椅子,只有外賣,也客似雲來。大家站在店外吃辣,猶如回到六十年代最草根的大排檔。老闆一家經營, 不靈光的廣東話,暗示最地度的重慶美食,紅油抄手, 一點不油,滑滑的雲吞皮,包着鮮味的豬肉。中環工作的阿姨,昔日的熟客,遠道而來,再嘗家鄉味道,對老闆讚不盡口。

 

自由定價漢堡包

 

街角的老式快餐店,赫赫有名,幾十年老夫妻賣着自製的沙爹牛肉漢堡包。曾經退休二年,捨不得舊客,又再回來工作做飽,自得其樂。即叫即做,老伯伯慢慢煎牛肉,放入包中,咬下漢堡包,牛肉和沙爹汁直噴入口,老婆婆,知道食客的喜悅,談起往事來。幾十年前,他們用老麥的包,最後發現老鼠腳,不敢再用,改用現時芝麻麵包。靈機一觸,兒子建議加新意思,改為牛肉作涵,本土化老麥,效果奇好。結帳,談得太高興,婆婆忘記價錢,竟變成自由定價,隨我喜歡收價,意料之外的人情味。

 

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街角的風光

 

前行,車房立林,竟然見到雷諾跑車,三級方程式的名車,被分拆放在車房內,老闆說︰「在香港放三個月,找人養修,再拿到澳門、珠海比賽,隨便影相」。笑問︰「我的車牌可以開到這車嗎?」老闆大笑不語。

 

從秘道走到大坑東邨,走入學校區,學校中間,有半米的牌坊,指示山上有福德廟,廟中開着七彩燈光,關公、觀音、神像整齊放在架上供奉,述說昔日木屋的繁華。

 

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太子跟深水埗的街頭,還有很多故事,留待我們細味。發展太快,依然有一切樂土。

 

Photo Credit:原人、siuman

 

 

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